无论是民（mín）间盛传的薏米赤小豆汤，还是乾隆（lóng）的祛湿八（bā）珍糕（gāo），配方虽好，但（dàn）都（dōu）要花大量时间烹制，有心无力，喝一（yī）两（liǎng）次又绝对（duì）是没效（xiào）果的（de）。

唯一的好处是（shì），终于有（yǒu）越（yuè）来越多（duō）的（de）朋友认（rèn）识到：祛（qū）湿健（jiàn）脾（pí）比补（bǔ）肾更急迫更重要了。

下面，是一个（gè）长沙（shā）的妹子（zǐ），在长了一脸痘（dòu）痘，遍尝中西之术（shù），终于祛痘（dòu）修（xiū）成正（zhèng）果的故（gù）事。我想这就是我要找的那个祛湿（shī）方（fāng）了。

去痘的故（gù）事（shì）

去年冬（dōng）天（tiān）给我留（liú）下（xià）了可怕的后遗症：满（mǎn）脸的痘，用了（le）各（gè）种方法（fǎ）乃至喝中药都无济于事。

这次长（zhǎng）出来的小疙瘩不似以往上火冒出来的大（dà）痘（dòu）痘，而是像小米粒一样的丘疹，密（mì）密麻麻连成一片。

我有幸拜会长沙一位老中医，老（lǎo）中医说，你湿热很重（chóng），热在表，湿在内，除湿很关键。老中医给了我一个方子，把薏米炒制表皮略焦黄，每晚睡前，适量炒薏米(15克)泡水，水量300毫升左右（yòu），开水也行，纯净水亦（yì）可（kě），浸泡一晚，第二（èr）天起来，加（jiā）点开水，空腹喝下，一定很好。

我抱着死马当作活马（mǎ）医的心（xīn）态开始乖乖照做，每（měi）晚都用滚滚（gǔn）的开水，我相信开水能激发（fā）出薏米（mǐ）仁最大（dà）的能（néng）量。大概（gài）喝到第三天的时候，皮肤就（jiù）有了一（yī）些小（xiǎo）变化（huà），小米粒状（zhuàng）的丘（qiū）疹没有继（jì）续增加的趋（qū）势，感觉在慢慢（màn）减（jiǎn）少。

从前（qián）只知道薏米煮（zhǔ）水喝（hē）能去（qù）水肿，没想（xiǎng）到炒薏（yì）米的（de）效果这么好，中药的炮制方法（fǎ）是非常讲（jiǎng）究（jiū）的（de），薏米炒后性平甚至偏微温，比较有利于肠胃（wèi），且健脾的作用比生薏米强（qiáng）。

PS：

1，《本草经疏》凡病大便燥，小（xiǎo）水短少，因寒转筋，脾虚无湿者忌（jì）之;妊娠禁用。也（yě）就是（shì）说：大（dà）便干结、小便量少、发冷抽筋，脾胃虚寒，孕妈妈不要（yào）用。但是炒（chǎo）制过的薏仁米就温和多了!

2，中医认为“焦（jiāo）香入脾”，从五行学说的角度，火生（shēng）土，炒制过带（dài）苦味焦香味的薏仁米生脾土的（de）效果更好!

我已（yǐ）经喝了2周多时间，快（kuài）要恢复（fù）至从前的（de）样子，只不过留下（xià）了很（hěn）多之前乱挤的痘（dòu）印（yìn）。

解读炒（chǎo）薏米的作用

1、生（shēng）薏米性偏凉，经（jīng）常煮（zhǔ）喝容易伤（shāng）身（shēn）体元气，但炒薏米（mǐ）就温和多了，健脾的（de）作用增（zēng）强（qiáng），甚至可以（yǐ）治疗脾虚引起的腹泻。

2、炒薏米（mǐ）有（yǒu）烘焙过的焦香，还能理气解郁，舒缓心中郁闷。

3、薏米中含有丰（fēng）富的蛋白质分解（jiě）酵素，能使皮（pí）肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙（cāo）不光滑（huá）者，长期服用也有疗效。

4、利水（shuǐ）消肿、清热（rè）排脓，对体质原因导（dǎo）致的面（miàn）部粉（fěn）刺、皮肤粗糙（cāo）、色素斑点有明（míng）显疗效。

制作炒薏米的方（fāng）法

将锅小火烧热，放入干净（jìng）的薏米（mǐ）(薏（yì）米（mǐ）不需要淘洗，就用（yòng）干的，如（rú）果嫌不干（gàn）净（jìng）可以用湿毛（máo）巾揉搓（cuō）一下)，全程小火翻炒（chǎo）至表皮微黄，我炒（chǎo）了1个小时。

炒好（hǎo）的薏米有微微的焦（jiāo）黄（huáng）。

炒好（hǎo）放（fàng）凉后装（zhuāng）入密封的容（róng）器内保存。

每天晚上抓一把放保温杯里，开水冲泡，第二天早上（shàng）喝（hē）。如果早（zǎo）上没时间，也可以拿到办公室（shì）随（suí）时冲泡。

炒薏米水有烘焙过的焦（jiāo）香从水中（zhōng）一缕缕溢出，是谷物的香（xiāng）。

冲泡过的薏米还会（huì）开花，大家（jiā）知道，薏米（mǐ）煮（zhǔ）到开花是要很长很长时间的，所以，炒薏（yì）米虽然只（zhī）是简单地泡水喝，却能释放出所有的能量。